Западно-Африканский Арахисовый Суп
Стоимость $15, сохранить $10
Источник: Recommended by CookPal
- 60 Min
- 10 Порции
- $15
Западно-Африканский Арахисовый Суп
Стоимость $15, сохранить $10
Источник: Recommended by CookPal
- 60 Min
- 10 Порции
- $15
ИНГРЕДИЕНТЫ
Основные ингредиенты
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 🧅 2 средние луковицы, очень мелко нарезанные
- 2 больших сладких перца, мелко нарезанных
- 🧄 6 больших зубчиков чеснока, измельченных
- 🍅 1 банка (28 унций) нарезанных томатов с соком
- 8 чашек овощного бульона
- ¼ чайной ложки черного перца
- ¼ чайной ложки хлопьев красного перца
- 🍚 ½ стакана необработанного риса
- 🥜 1 банка (18 унций) крем-пасты арахисового масла
- 🥜 ½ стакана нарезанных жареных арахисовых орехов
ШАГИ
Нагрейте оливковое масло в большой кастрюле на среднем или сильном огне. Готовьте лук, сладкий перец и чеснок до легкого подрумянивания, около 5 минут.
Добавьте томаты с их соком, овощной бульон, перец и хлопья красного перца. Тушите, не накрывая, в течение 15 минут.
Добавьте рис в суп и перемешайте. Уменьшите огонь, накройте крышкой и тушите 25 минут или пока рис не станет мягким.
Когда рис будет готов, взбейте арахисовое масло и верните суп к слабому кипению, затем подавайте. При желании украсьте нарезанными жареными арахисовыми орехами.
ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА
На 1 порцию🔥
459
Калории
- 17gБелок
- 31gУглеводы
- 33gЖиры
💡 Советы
Регулируйте уровень остроты, увеличивая или уменьшая количество хлопьев красного перца.Для дополнительной кремообразности можно добавить немного кокосового молока перед подачей.Подавайте с хрустящим хлебом или овощным салатом для более сытного блюда.Храните остатки в холодильнике до 3 дней или заморозьте для длительного хранения. Перед подачей тщательно разогрейте.
⚠️ Меры предосторожности
Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.