Размешайте консервную соль в 4 литрах воды в большой емкости до полного растворения; добавьте корку арбуза. Накройте пищевой пленкой или крышкой и оставьте на 12 часов.

Слейте воду и полностью промойте корку.

Соедините слитую корку и 4 литра воды в кастрюле. Доведите до кипения, уменьшите огонь до среднего и варите на медленном огне, пока корка не станет мягкой, от 45 минут до 1 часа. Слейте воду и отложите в сторону.

Поместите палочки корицы, гвоздичный перец и гвоздики в марлю или мешочек для специй. Соедините уксус, сахар, мешочек со специями, вишни и ломтики лимона в кастрюле, помешивая, пока сахар не растворится.

Добавьте корку в кастрюлю, доведите до кипения, уменьшите огонь до среднего и варите на медленном огне, пока корка не станет прозрачной, около 5-10 минут. Уберите мешочек со специями.

Стерилизуйте банки и крышки в кипящей воде не менее 5 минут.

Уложите корку и уксусную смесь в горячие стерилизованные банки, оставив 0,6 см пространства сверху. Удалите пузырьки воздуха с помощью ножа или шпателя и протрите края влажной бумажной салфеткой. Закройте крышками и кольцами.

Поместите банки в кастрюлю с уровнем воды на 2,5 см выше крышек. Кипятите 10 минут для обработки.