Фалафель в виде вафель
Стоимость $6, сохранить $5
Источник: Recommended by CookPal
- 15 Min
- 4 Порции
- $6
Фалафель в виде вафель
Стоимость $6, сохранить $5
Источник: Recommended by CookPal
- 15 Min
- 4 Порции
- $6
ИНГРЕДИЕНТЫ
Основные ингредиенты
- Спрей для готовки
- 2 (15 унции) банки нута (гарбанзо), слить и промыть
- 🧅 1 средняя луковица, нарезанная
- 🥚 2 крупных яичных белка
- 1/4 стакана нарезанной свежей кинзы
- 1/4 стакана нарезанной свежей петрушки
- 🧄 3 зубчика запеченного чеснока, или больше по вкусу
- 1 1/2 столовые ложки муки общего назначения
- 2 чайные ложки молотого тмина
- 🧂 1 3/4 чайной ложки соли
- 1 чайная ложка молотого кориандра
- 1/4 чайной ложки молотого черного перца
- 1/4 чайной ложки острого красного перца
- щепотка молотого кардамона
ШАГИ
Разогрейте вафельницу согласно инструкциям производителя. Сбрызните внутреннюю часть вафельницы спреем для готовки.
Измельчите нут в кухонном комбайне до состояния крупной крошки. Добавьте лук, яичные белки, кинзу, петрушку, чеснок, муку, тмин, соль, кориандр, черный перец, острый перец и кардамон к нуту. Пульсируйте, время от времени соскребая стороны миски, пока батарея фалафеля не станет напоминать грубую смесь. Перелейте батарею в миску и перемешайте вилкой.
Выложите около 1/4 стакана батареи фалафеля на каждый раздел предварительно разогретой вафельницы. Готовьте до равномерного золотисто-коричневого цвета, примерно 5 минут. Повторите с оставшейся батареей.
ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА
На 1 порцию🔥
210
Калории
- 10gБелок
- 39gУглеводы
- 2gЖиры
💡 Советы
Держите приготовленные вафли теплыми в духовке с минимальной температурой во время подготовки оставшегося теста.Подавайте с хумусом, помидорами, огурцами и петрушкой для полного блюда.Для дополнительной хрустящести слегка смажьте секции вафель оливковым маслом перед подачей на стол.
⚠️ Меры предосторожности
Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.