env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Миска с картофельным пюре, наполненная овощами

Стоимость $8.5, сохранить $12

Источник: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 2 Порции
  • $8.5

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Основные ингредиенты

    • 1 средний картофель сорта Рассет
    • 4 столовые ложки греческого йогурта
    • 2 столовые ложки оливкового масла
    • 1/2 чайной ложки гранулированного чеснока
    • 🧂 1/4 чайной ложки соли
    • 1/2 чайной ложки перца

  • Овощи

    • 🥦 1 чашка соцветий брокколи
    • 1/2 английского огурца, нарезанного кубиками
    • 🍅 1/2 большого помидора, нарезанного кубиками

  • Бобовые и специи

    • 1/2 банки (7.5 унции) нута, слить и промыть
    • 2 чайные ложки карри порошка
    • 2 чайные ложки паприки

  • Топпинги

    • 2 столовые ложки феты
    • свежий петрушки, нарезанный
    • долька лимона

ШАГИ

1

Вымойте и очистите картофель щеткой для овощей. Нарежьте на кусочки размером 2 дюйма и поместите в маленькую кастрюлю. Залейте нарезанный картофель холодной водой, доведите до кипения, уменьшите до медленного кипения и варите до мягкости (15–20 минут). Слейте воду и обсушите картофель.

2

Обжарьте нут и брокколи в воздухе фритюрнице при 400°F в течение 10 минут. Перемешайте нут с оливковым маслом и карри; перемешайте брокколи с оливковым маслом и паприкой.

3

Разомните вареный картофель с греческим йогуртом, оливковым маслом и гранулированным чесноком. Приправьте солью и перцем.

4

Подготовьте салат из огурцов и помидоров, нарезав огурец и помидор, затем смешайте их в миске.

5

Соберите тарелку: выложите слоями размятый картофель, обжаренный нут, брокколи и салат из огурцов и помидоров. Украсьте фетой, петрушкой и долькой лимона.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

372

Калории

  • 11g
    Белок
  • 48g
    Углеводы
  • 17g
    Жиры

💡 Советы

Выберите консервированные томаты, жаренные на огне, если свежие недоступны для усиления копченого вкуса.Используйте простой греческий йогурт, чтобы блюдо оставалось сбалансированным и не слишком острым.Готовьте нут партиями и храните его как хрустящие добавки для других блюд.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.

vConsole