env: dev (uid: )
CookGo
recipe image

Овощное рагу

Стоимость $10, сохранить $12

Источник: Recommended by CookGo

  • 25 Min
  • 4 Порции
  • $10

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Овощи и бобовые

    • 🥔 680 грамм красного картофеля, нарезанного кубиками
    • 🧅 1 маленькая луковица, мелко нарезанная
    • 🍄 225 грамм грибов, нарезанных ломтиками
    • 1/3 стакана листьев шпината

  • Базовые продукты

    • 2 столовые ложки оливкового масла
    • 🧂 1 чайная ложка соли
    • 1/2 чайной ложки копченой паприки
    • 1/2 чайной ложки сушеных хлопьев петрушки
    • 1/2 чайной ложки молотого черного перца

  • Бобовые

    • 1 банка (425 г) нута, слитого

  • Опционально

    • 🥚 4 больших жареных яйца

ШАГИ

1

Нагрейте масло в большой сковороде на среднем или сильном огне. Добавьте картофель, лук и грибы. Готовьте, помешивая, в течение 10 минут.

2

Добавьте мини-болгарский перец, соль, паприку, петрушку и перец. Готовьте еще 10 минут.

3

Добавьте нут и шпинат. Готовьте, пока шпинат не завянет, примерно 5 минут.

4

Разделите смесь между тарелками и украсьте каждую тарелку жареным яйцом, если желаете.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

501

Калории

  • 20g
    Белок
  • 68g
    Углеводы
  • 17g
    Жиры

💡 Советы

Для усиления вкуса попробуйте использовать свежую петрушку вместо сушеной.Предварительно приготовьте картофель в микроволновке в течение 4-5 минут, чтобы сократить время приготовления на сковороде.Настройте рецепт по своему вкусу: спаржа, цукини или болгарский перец отлично подойдут!Для полностью веганской версии исключите жареные яйца.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.