Овощной гуляш
Стоимость $7.5, сохранить $5
Источник: Recommended by CookGo
- 35 Min
- 2 Порции
- $7.5
Овощной гуляш
Стоимость $7.5, сохранить $5
Источник: Recommended by CookGo
- 35 Min
- 2 Порции
- $7.5
ИНГРЕДИЕНТЫ
Основные ингредиенты
- 1 чайная ложка оливкового масла
- 🧅 ½ средняя луковица, тонко нарезанная
- 1 маленький зелёный сладкий перец, тонко нарезанный
- 4 унции мицелиального белка, например, Quorn™
- 🧄 1 зубчик чеснока, мелко нарезанный
- 1 чайная ложка паприки
- 🍅 1 банка (14.5 унции) целых очищенных помидоров, нарезанных, с соком
- ½ стакана красного вина
- 1 чайная ложка сушеного орегано
- 🍅 1 чайная ложка томатной пасты
- 1 чайная ложка сахара
- 🧂 соль и перец по вкусу
ШАГИ
Нагрейте оливковое масло в большой сковороде на среднем огне и обжарьте лук до мягкости, около 5 минут. Добавьте зелёный перец и кусочки мицелиального белка, жарьте ещё 5 минут, пока перец не станет мягким. Добавьте чеснок и паприку.
Добавьте помидоры с их соком в сковороду. Влейте вино, добавьте орегано и томатную пасту. Доведите смесь до кипения. Уменьшите огонь до минимума и тушите, пока соус не загустеет, примерно 25 минут.
Перед подачей добавьте сахар и приправьте солью и перцем.
ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА
На 1 порцию🔥
185
Калории
- 10gБелок
- 22gУглеводы
- 5gЖиры
💡 Советы
Quorn можно заменить нарезанными грибами для растительной версии.Обжаренный тофу — еще один отличный вариант для более текстурного и богатого белком блюда.Для разнообразия можно подавать с рисом, лапшой или картофелем.Частичное выпаривание вина сделает соус более густым, если это предпочтительно.Храните остатки в холодильнике и аккуратно разогревайте на плите.
⚠️ Меры предосторожности
Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.