env: dev (uid: )
CookGo
recipe image

Вегетарианские гноччи со шпинатом и грибным масляным соусом

Стоимость $12, сохранить $10

Источник: Recommended by CookGo

  • 15 Min
  • 4 Порции
  • $12

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Основные ингредиенты

    • 1 (16 унций) упаковка пасты гноччи
    • 🧈 4 столовые ложки сливочного масла
    • 🍄 1 чашка нарезанных молодых шампиньонов портобелло
    • 3 чашки молодого шпината
    • 3 столовые ложки нарезанного свежего базилика
    • 🧄 2 столовые ложки нарезанного чеснока
    • 🧀 2 столовые ложки тертого пармезана
    • 1 чайная ложка нарезанной свежей петрушки
    • 🧂 Соль по вкусу
    • Черный молотый перец по вкусу

ШАГИ

1

Доведите до кипения большую кастрюлю слегка подсоленной воды. Варите гноччи в кипящей воде, пока они не всплывут наверх, от 2 до 4 минут. Слейте воду и отложите в сторону.

2

Тем временем растопите сливочное масло в большой сковороде на среднем огне. Добавьте грибы и обжаривайте в течение 2 минут.

3

Добавьте шпинат, базилик, чеснок, пармезан, петрушку, соль и перец. Готовьте, помешивая, пока шпинат не станет мягким, а соус не начнет густеть, около 5 минут.

4

Добавьте гноччи и перемешайте, чтобы они покрылись соусом; готовьте еще 2 минуты.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

289

Калории

  • 5g
    Белок
  • 23g
    Углеводы
  • 20g
    Жиры

💡 Советы

Для дополнительного вкуса добавьте немного лимонного сока, чтобы освежить соус.Используйте цельнозерновые гноччи для более орехового вкуса и богатства клетчаткой.Посыпьте дополнительно тертым пармезаном и свежим нарезанным базиликом для украшения.При желании можно заменить молодые шампиньоны портобелло на шампиньоны или шиитаке.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.