Вегетарианский борщ
Стоимость $8, сохранить $12
Источник: Recommended by CookGo
- 60 Min
- 6 Порции
- $8
Вегетарианский борщ
Стоимость $8, сохранить $12
Источник: Recommended by CookGo
- 60 Min
- 6 Порции
- $8
ИНГРЕДИЕНТЫ
Овощи
- 2 маленьких свеклы, очищенных и крупно натертых
- 🧅 1 луковица, мелко нарезанная
- ¼ среднего кочана капусты, нашинкованной
- 🥔 3 средние картофелины, очищенных и нарезанных кубиками
- 2 столовые ложки нарезанного свежего укропа
Приправы
- 3 столовые ложки уксуса
- 2 столовые ложки томатной пасты
- 2 столовые ложки сметаны, или больше по вкусу
Масла
- 2 столовые ложки растительного масла
Бульон и чечевица
- 💧 8 стаканов воды
- ¾ стакана сухой желтой чечевицы
ШАГИ
Смешайте свеклу и уксус в маленькой сковороде на слабом огне: готовьте и помешивайте до мягкости.
Нагрейте растительное масло в большой сковороде на слабом огне. Добавьте лук и жарьте 2 минуты. Добавьте тертую морковь и готовьте до мягкости.
Доведите воду до кипения в большой кастрюле. Добавьте чечевицу и капусту, варите 10 минут.
Добавьте картофель и варите еще 10 минут. Вмешайте свекольную смесь и лук. Приправьте солью и перцем по вкусу.
Добавьте томатную пасту и тушите до мягкости овощей. Подавайте суп со сметаной и укропом.
ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА
На 1 порцию🔥
264
Калории
- 10gБелок
- 44gУглеводы
- 6gЖиры
💡 Советы
Добавьте кусочек ржаного хлеба на гарнир для полноценного блюда.Регулируйте количество сметаны по вашему вкусу для большей нежности.Храните в холодильнике до 3 дней; на следующий день вкус становится еще лучше!
⚠️ Меры предосторожности
Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.