Латкес из овощей и феты
Стоимость $8.5, сохранить $10
Источник: Recommended by CookPal
- 45 Min
- 6 Порции
- $8.5
Латкес из овощей и феты
Стоимость $8.5, сохранить $10
Источник: Recommended by CookPal
- 45 Min
- 6 Порции
- $8.5
ИНГРЕДИЕНТЫ
Овощи
- 2 ½ стакана тертого кабачка
- 1 стакан очищенных и натертых картофелин
- 1 стакан тертой моркови
Приправы
- 🧂 ½ чайной ложки соли
- 🧂 Соль по вкусу
- Свежемолотый черный перец
Молочные продукты
- 🧀 ½ стакана крошеного сыра фета
Белки
- 🥚 3 яйца, слегка взбитые
Травы
- ½ стакана нарезанной свежей петрушки
Связующие ингредиенты
- ¾ стакана мацы
Масла
- ¼ стакана растительного масла
ШАГИ
Поместите кабачки, картофель и морковь в дуршлаг, накройте бумажными полотенцами или марлей и отожмите как можно больше жидкости. Посыпьте овощи солью и дайте им стечь в течение 15 минут. Снова отожмите овощи с помощью бумажных полотенец.
В большой миске смешайте яйца, овощи, соль и перец. Хорошо перемешайте. Добавьте мацу, петрушку и фету.
Нагрейте растительное масло в большой сковороде. Сформируйте из овощной смеси блинчики и обжаривайте их в горячем масле до золотисто-коричневого цвета с обеих сторон (примерно 2–3 минуты на каждую сторону). При необходимости добавляйте больше масла, чтобы блинчики жарились равномерно. Выложите обжаренные латкес на бумажные полотенца.
ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА
На 1 порцию🔥
225
Калории
- 8gБелок
- 17gУглеводы
- 15gЖиры
💡 Советы
Для более хрустящих латкес убедитесь, что овощи хорошо обезвожены перед смешиванием.Мацу можно заменить панко хлебными крошками или мукой для другой текстуры.Подавайте латкес со сметаной или яблочным соусом для классического вкуса.
⚠️ Меры предосторожности
Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.