Веганская грибная севиче
Стоимость $10, сохранить $15
Источник: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 6 Порции
- $10
Веганская грибная севиче
Стоимость $10, сохранить $15
Источник: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 6 Порции
- $10
ИНГРЕДИЕНТЫ
Масла и приправы
- 3 столовые ложки оливкового масла
- 🧄 2 зубчика чеснока, нарезанные
- 🧂 Соль по вкусу
Овощи
- 🍄 3 пачки (по 8 унций) свежих белых грибов, нарезанные
- 🍅 6 помидоров, нарезанные
- 🥕 2 моркови, натертые
- 🧅 1 белый лук, нарезанный
- 2 столовые ложки нарезанной свежей кинзы
- 1 свежий острый перец серрано, очищенный от семян и нарезанный
- 1 маринованный перец халапеньо, очищенный от семян и нарезанный
Жидкости и соусы
- 🍋 ½ стакана сока лайма
- ½ стакана томатного сока
- ½ стакана кетчупа
- 2 столовые ложки сока маринованного перца халапеньо
Гарнир
- 🥑 2 авокадо - очищенных, без косточек и нарезанных
ШАГИ
Нагрейте оливковое масло в большой сковороде на среднем огне. Добавьте чеснок и готовьте 10 секунд. Добавьте грибы и приправьте солью; готовьте до мягкости около 8 минут. Снимите с огня.
Поместите грибы в большую миску и добавьте помидоры, морковь, лук, кинзу, перец серрано и перец халапеньо.
Смешайте сок лайма, томатный сок, кетчуп и сок маринада во второй миске. Полейте этой смесью грибную смесь и дайте настояться 20 минут. Подавайте, украшенным ломтиками авокадо.
ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА
На 1 порцию🔥
253
Калории
- 7gБелок
- 24gУглеводы
- 17gЖиры
💡 Советы
Это блюдо хорошо сочетается с тортильными чипсами или тостадами для подачи.Вы можете добавить больше сока лайма или халапеньо для более кислого и острого вкуса.Убедитесь, что грибы свежие, чтобы сохранить лучшую текстуру и вкус.Для более сильного цитрусового вкуса натрите цедру лайма перед выжиманием сока.
⚠️ Меры предосторожности
Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.