
Веганский шоколадный мусс с аквафабой
Стоимость $6, сохранить $10
Источник: Recommended by CookPal
- 240 Min
- 4 Порции
- $6
Веганский шоколадный мусс с аквафабой
Стоимость $6, сохранить $10
Источник: Recommended by CookPal
- 240 Min
- 4 Порции
- $6
ИНГРЕДИЕНТЫ
Шоколад / Подсластители
- 🍫 ¾ стакана веганских темных шоколадных капель
- 🧂 1 столовая ложка белого сахара
Жидкие ингредиенты
- ¾ стакана аквафабы (вода из нута)
ШАГИ
Растопите шоколад на водяной бане на слабом огне около 5 минут. Снимите с огня и дайте остыть.
Взбивайте аквафабу в стационарном миксере на высокой скорости, пока не образуются крепкие пики, от 10 до 15 минут. Постепенно добавьте сахар в смесь во время взбивания. Аккуратно вмешайте остывший шоколад.
Разложите мусс по маленьким стаканам и охладите в холодильнике не менее 4 часов перед подачей.
ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА
На 1 порцию🔥
250
Калории
- 3gБелок
- 29gУглеводы
- 19gЖиры
💡 Советы
Убедитесь, что аквафаба не содержит частиц нута для достижения наилучшей текстуры.Добавьте щепотку крема тартар в аквафабу перед взбиванием для более быстрого образования пиков.Вы можете украсить малиной, фисташками или стружкой шоколада для усиления вкуса и презентации.
⚠️ Меры предосторожности
Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.