Соберите ингредиенты. Разогрейте духовку до 175 градусов C. Смажьте 12 формочек для кексов или выложите их бумажными вкладышами.

Смешайте муку, белый сахар, коричневый сахар, корицу, разрыхлитель, пищевую соду, мускатный орех и соль в большой миске.

В отдельной миске смешайте бананы, рапсовое масло и кокосовое молоко; затем добавьте эту смесь в мучную смесь, пока все не соединится.

Разделите тесто по формочкам, заполняя каждую примерно на 3/4.

Выпекайте в разогретой духовке, пока зубочистка, вставленная в центр кекса, не будет выходить чистой, около 30-35 минут.