env: dev (uid: )
CookGo
recipe image

Ванильные кексы с нуля

Стоимость $10, сохранить $15

Источник: Recommended by CookGo

  • 20 Min
  • 24 Порции
  • $10

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Сухие ингредиенты

    • 🌾 2 ½ стакана универсальной муки
    • 3 ½ чайных ложки разрыхлителя
    • 🧂 1 чайная ложка соли

  • Жидкие ингредиенты

    • 🥛 1 ¼ стакана молока
    • 🥚 3 крупных яйца
    • 🌿 1 чайная ложка ванильного экстракта

  • Жиры и подсластители

    • 🍚 1 ½ стакана белого сахара
    • 🧈 ⅓ стакана несоленого масла
    • ¼ стакана жирной смальцы без вкуса

ШАГИ

1

Разогрейте духовку до 325 градусов по Фаренгейту (165 градусов Цельсия). Выстелите два противня для кексов на 12 штук бумагой.

2

Просейте муку, разрыхлитель и соль вместе в миске. Взбейте молоко, яйца и ваниль в отдельной миске.

3

В большой миске взбейте сахар, масло и смальцу электрическим миксером до кремообразного состояния. Вмешайте муку. Добавьте молочную смесь и взбивайте на низкой скорости в течение 30 секунд. Увеличьте скорость до высокой и взбивайте, пока масса не станет гладкой, около 2 минут. Наполните приготовленные формочки для кексов наполовину тестом.

4

Выпекайте в разогретой духовке, пока верхушки не вернутся на место при легком нажатии, примерно 20 минут. Охладите в форме в течение 5 минут, затем переложите на решетку, чтобы полностью остыть.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

154

Калории

  • 3g
    Белок
  • 23g
    Углеводы
  • 6g
    Жиры

💡 Советы

Для особенно сочных кексов не передерживайте их в духовке. Вынимайте сразу после того, как верхушки вернутся на место при легком нажатии.Дайте кексам полностью остыть перед тем, как покрыть глазурью для достижения наилучшего результата.Вы можете использовать этот базовый рецепт с различными экстрактами или пищевыми красителями для разнообразия.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.