env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Лучшие миски с тофу для завтрака

Стоимость $15, сохранить $10

Источник: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 3 Порции
  • $15

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Основные ингредиенты

    • 3 столовые ложки оливкового масла, разделенные
    • 1 (14 унций) упаковка твердого тофу, слитого
    • 🧂 ½ чайной ложки соли
    • Черный перец по вкусу
    • 1 ½ чайной ложки лукового порошка
    • 1 ½ чайной ложки чесночного порошка
    • 🟡 ½ чайной ложки куркумы молотой
    • 🍋 1 столовая ложка свежего лимонного сока
    • 🧅 1 чашка мелко нарезанного красного лука
    • 2 халапеньо, очищенных от семян и нарезанных
    • 🧄 3 зубчика чеснока, мелко нарезанных
    • 🍅 2 чашки нарезанных помидоров
    • 1 ½ чайной ложки кумина
    • ¼ чашки мелко нарезанной свежей кинзы
    • 1 (15.5 унции) банка черных бобов без соли, слитых и промытых
    • 🥔 1 ½ чашки приготовленного картофельного хэшбрауна
    • 🥑 1 авокадо - очищенный, без косточки и нарезанный
    • 1 чайная ложка острого соуса, или по вкусу

ШАГИ

1

Разогрейте большую сковороду на среднем огне. Добавьте 2 столовые ложки оливкового масла. Положите кусочки тофу в сковороду, приправьте солью и перцем и готовьте до золотистой корочки около 10 минут.

2

Добавьте луковый порошок, чесночный порошок, куркуму, лимонный сок и 1 столовую ложку оливкового масла к тофу и хорошо перемешайте. Готовьте еще 5 минут.

3

Разогрейте другую кастрюлю на среднем огне и добавьте оливковое масло. Обжарьте лук и халапеньо с щепоткой соли до полупрозрачности, около 5 минут.

4

Добавьте чеснок в кастрюлю и обжаривайте 30 секунд до появления аромата. Добавьте помидоры, кумин и оставшуюся соль. Готовьте, пока помидоры не станут мягкими и сочными, около 5 минут.

5

Добавьте кинзу и лимонный сок, затем черные бобы. Готовьте еще 2 минуты, чтобы они прогрелись.

6

Соберите миски, выложив слоями хэшбраун, смесь из бобов и помидоров и тофу. Украсьте ломтиками авокадо, каплей лимонного сока и кинзой. Подавайте с острым соусом.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

579

Калории

  • 22g
    Белок
  • 57g
    Углеводы
  • 40g
    Жиры

💡 Советы

Для дополнительного белка добавьте приготовленную киноа или темпе на гарнир.Используйте сковороду с антипригарным покрытием, чтобы тофу не прилипал к сковороде.Настройте начинку тертым сыром без молочных продуктов или сальсой для более яркого вкуса.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.