env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Невероятно нежный черничный пирог

Стоимость $15.5, сохранить $20

Источник: Recommended by CookPal

  • 50 Min
  • 8 Порции
  • $15.5

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Разное

    • Кулинарный спрей
    • 6 чашек замороженной черники
    • ¼ чашки кукурузного крахмала
    • 🧂 1 чашка белого сахара
    • 🍊 ¼ чашки свежевыжатого апельсинового сока
    • 🍊 1 апельсин, цедра
    • 1 чайная ложка чистого экстракта ванили
    • ¼ чайной ложки молотой корицы
    • 1 тесто для двойной корочки пирога диаметром 9 дюймов, комнатной температуры
    • 🥚 1 яичный белок, слегка взбитый

ШАГИ

1

Разогрейте духовку до 400°F (200°C). Сбрызните форму для пирога диаметром 9 дюймов кулинарным спреем.

2

Смешайте чернику и кукурузный крахмал в миске, пока все ягоды не покроются. Добавьте сахар, апельсиновый сок, цедру апельсина, экстракт ванили и корицу; перемешайте до однородности.

3

Выложите одну корочку пирога в подготовленную форму. Смажьте нижнюю корочку половиной взбитого яичного белка.

4

Вылейте черничную смесь в корочку пирога.

5

Положите вторую корочку поверх черничной начинки, защипните две корочки вместе, чтобы запечатать. Сделайте 4 надреза по 1/2 дюйма на верхней корочке. Смажьте верхнюю корочку оставшейся яичной смесью. Накройте края корочки полосками алюминиевой фольги, чтобы избежать подгорания.

6

Выпекайте в предварительно разогретой духовке, пока корочка не станет золотисто-коричневой, а начинка не начнет пузыриться, 50–60 минут.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

407

Калории

  • 4g
    Белок
  • 65g
    Углеводы
  • 16g
    Жиры

💡 Советы

Для более насыщенного вкуса приготовьте свежее тесто вместо покупного.Используйте свежую чернику, если она доступна, для лучшего вкуса.Подавайте теплым с шариком ванильного мороженого для роскошного десерта.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.