Поместите ямы в большую кастрюлю и залейте водой; доведите до кипения. Уменьшите огонь до среднего-низкого и варите на медленном огне, пока они не станут мягкими, около 20 минут. Слейте воду и остудите, пока их можно будет безопасно обрабатывать, около 20 минут. Натрите ямы на терке обратно в кастрюлю.

Добавьте кокосовое молоко, сгущенное молоко, коричневый сахар, испаренное молоко, сливочное масло и экстракт ванили в кастрюлю на слабом огне. Готовьте, постоянно помешивая, пока смесь не станет густой и липкой, около 20 минут; смесь должна быть достаточно плотной, чтобы при падении в воду комнатной температуры она образовала небольшой комочек.