env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Суп из тушки индейки

Стоимость $10, сохранить $15

Источник: Recommended by CookPal

  • 120 Min
  • 12 Порции
  • $10

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Основные ингредиенты

    • 1 тушка индейки
    • 💧 4 литра воды
    • 🍅 1 (28 унций) банка целых очищенных помидоров, нарезанных
    • 🥔 6 маленьких картофелин, нарезанных кубиками
    • 🥕 4 крупные моркови, нарезанные кубиками
    • 🧅 1 большая луковица, нарезанная кубиками
    • 🌱 2 стебля сельдерея, нарезанных кубиками
    • 1 ½ стакана тертой капусты
    • ½ стакана необработанного ячменя

  • Приправы

    • 1 столовая ложка соуса Вустершир
    • 🧂 1 ½ чайной ложки соли
    • 1 чайная ложка сушеного петрушки
    • 1 чайная ложка сушеного базилика
    • 1 большой лавровый лист
    • ¼ чайной ложки свежемолотого черного перца
    • ¼ чайной ложки молотой паприки
    • ¼ чайной ложки приправы для птицы
    • щепотка сушеного тимьяна

ШАГИ

1

Поместите тушку индейки в большую кастрюлю; залейте водой и доведите до кипения на среднем огне. Уменьшите огонь до слабого кипения и готовьте, пока оставшееся мясо не отвалится от костей, около 1 часа.

2

Уберите тушку индейки из кастрюли. Очистите и нарежьте оставшееся мясо индейки. Утилизируйте тушку.

3

Процедите бульон через мелкое сито в чистую кастрюлю. Добавьте нарезанное мясо индейки в процеженный бульон и доведите до кипения.

4

Уменьшите огонь и добавьте помидоры, картофель, морковь, лук, сельдерей, капусту, ячмень, соус Вустершир, соль, петрушку, базилик, лавровый лист, перец, паприку, приправу для птицы и тимьян. Тушите, пока овощи не станут мягкими, примерно 1 час.

5

Перед подачей удалите лавровый лист.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

133

Калории

  • 4g
    Белок
  • 28g
    Углеводы
  • 1g
    Жиры

💡 Советы

Чтобы заморозить остатки, пропустите картофель, так как он может стать зернистым при замораживании.Используйте большое сито для прозрачного бульона.Не стесняйтесь добавлять больше овощей, таких как кабачки или шпинат, для дополнительных питательных веществ.Добавление немного лимонного сока улучшает вкус перед подачей.Экономьте время, нарезая овощи, пока тушка индейки тушится.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.