Острые тако с индейкой и бататом
Стоимость $15, сохранить $10
Источник: Recommended by CookGo
- 25 Min
- 8 Порции
- $15
Острые тако с индейкой и бататом
Стоимость $15, сохранить $10
Источник: Recommended by CookGo
- 25 Min
- 8 Порции
- $15
ИНГРЕДИЕНТЫ
Основные ингредиенты
- 🍠 1 батат, очищенный и нарезанный кубиками
- 🦃 3/4 фунта фарша из индейки
- 🌮 16 теплых лепешек
Овощи и ароматические добавки
- 🧅 1/2 стакана нарезанного сладкого лука
- 🧄 1 зубчик чеснока, мелко нарезанный
- 4 халапеньо, очищенных от семян и мелко нарезанных
- 🌿 1/2 стакана свежей нарезанной кинзы
Специи и приправы
- 1 столовая ложка чили-порошка
- 1 чайная ложка молотого тмина
- 1/2 чайной ложки приправы для Каджунской кухни
- 🧂 1/2 чайной ложки соли
Соусы и масла
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 1/2 стакана томатилло-сальсы
ШАГИ
Поместите нарезанный батат в микроволновую посуду; готовьте в микроволновке до мягкости, помешивая один раз, 5–7 минут.
Нагрейте дно большой сковороды с оливковым маслом на среднем огне; жарьте фарш из индейки, постоянно помешивая, пока он не станет равномерно коричневым, 5–7 минут.
Добавьте лук, чеснок и перец халапеньо к индейке и продолжайте жарить, пока лук не начнет карамелизоваться, 7–10 минут.
Приправьте чили-порошком, тмином, приправой для Каджунской кухни и солью. Полейте все сальсой; смешайте батат с содержимым. Дайте смеси немного покипеть, чтобы испарилась лишняя влага. Украсьте кинзой.
Подавайте с теплыми лепешками.
ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА
На 1 порцию🔥
602
Калории
- 22gБелок
- 91gУглеводы
- 16gЖиры
💡 Советы
Для дополнительного вкуса попробуйте запечь батат вместо использования микроволновки.Разогревайте лепешки на сковороде перед подачей, чтобы добиться наилучшей текстуры и вкуса.Если вы предпочитаете меньше остроты, уменьшите количество халапеньо или удалите все семена.Это блюдо хорошо сочетается с гарниром из гуакамоле или сметаны.
⚠️ Меры предосторожности
Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.