env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Тунец с рисовым пловом

Стоимость $15, сохранить $10

Источник: Recommended by CookPal

  • 60 Min
  • 4 Порции
  • $15

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Зерновые

    • 1 стакан не вареного коричневого риса
    • 2 стакана воды

  • Растительные масла и травы

    • 2 столовые ложки оливкового масла, разделенные
    • 1 чайная ложка сушеного тимьяна
    • ¼ чайной ложки тертой апельсиновой цедры
    • 1 столовая ложка апельсинового сока
    • 1 столовая ложка мелко нарезанного свежего шнитт-лука

  • Овощи

    • 🧅 1 луковица, нарезанная
    • 1 стакан замороженных очищенных эдамаме (зеленых соевых бобов)
    • 1 луковица-шалот, очищенная и нарезанная

  • Приправы

    • ½ чайной ложки молотого черного перца, разделенные
    • 🧂 ¼ чайной ложки соли

  • Белки

    • 🐟 4 (4 унции) стейка из тунца

ШАГИ

1

Поместите рис и 2 стакана воды в кастрюлю и доведите до кипения. Накройте крышкой, уменьшите огонь до минимума и варите 45 минут.

2

Нагрейте 1 столовую ложку оливкового масла в сковороде на среднем огне. Добавьте нарезанный лук и обжаривайте до мягкости. Приправьте тимьяном и ¼ чайной ложки перца. Аккуратно перемешайте с приготовленным рисом.

3

Поместите эдамаме в отдельную кастрюлю с достаточным количеством воды, чтобы покрыть их, и доведите до кипения. Варите 5 минут или пока они не станут мягкими. Смешайте с рисом.

4

Нагрейте оставшееся оливковое масло в сковороде. Натрите тунец оставшейся ¼ чайной ложки перца и солью. Положите тунца в сковороду и готовьте до желаемой степени прожарки. Отложите в сторону и держите в тепле.

5

Поместите шалот в сковороду. Увеличьте огонь до максимума и влейте ¾ стакана воды. Готовьте, пока жидкость не уменьшится примерно до ½ стакана. Добавьте нарезанный шнитт-лук, апельсиновую цедру и апельсиновый сок.

6

Разложите рыбу поверх риса и полейте приготовленным соусом перед подачей.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

338

Калории

  • 30g
    Белок
  • 34g
    Углеводы
  • 9g
    Жиры

💡 Советы

Замените эдамаме на лимские бобы для другого вкуса.Используйте свежие травы, такие как тимьян или петрушка, для большей свежести.Рассмотрите возможность использования другого типа рыбы, если тунец недоступен или не предпочитается.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.