Тофу с брокколи
Стоимость $8, сохранить $7
Источник: Recommended by CookPal
- 35 Min
- 4 Порции
- $8
Тофу с брокколи
Стоимость $8, сохранить $7
Источник: Recommended by CookPal
- 35 Min
- 4 Порции
- $8
ИНГРЕДИЕНТЫ
Основные ингредиенты
- 🟫 450 грамм твердого тофу
- 🥦 1 кочан брокколи
- 🍶 1 столовая ложка соевого соуса с низким содержанием соли
- 1/2 чайной ложки хлопьев красного перца
- 🌿 1 столовая ложка нарезанной свежей кинзы
Приправы и масла
- 4 чайных ложки растительного масла
- 🧄 2 зубчика чеснока
- 🧅 2 зеленых лука
- 💧 1/4 стакана воды
ШАГИ
Нарежьте тофу на 8 частей и слейте воду на бумажном полотенце в течение не менее 20 минут или до 2 часов.
Нагрейте сковороду на среднем огне, добавьте 2 чайные ложки масла и обжаривайте кусочки тофу до золотистого цвета, около 3 минут с каждой стороны. Уберите и отложите в сторону.
В той же сковороде нагрейте оставшиеся 2 чайные ложки масла. Добавьте чеснок и зеленый лук и обжаривайте до золотистого цвета, около 2 минут.
Добавьте брокколи и воду, увеличьте огонь до максимума и готовьте, пока брокколи не станет мягкой, около 4 минут.
Верните тофу на сковороду. Добавьте соевый соус, хлопья красного перца и кинзу. Хорошо перемешайте, чтобы все было равномерно покрыто.
Подавайте с гарниром из коричневого риса.
ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА
На 1 порцию🔥
151
Калории
- 12gБелок
- 8gУглеводы
- 10gЖиры
💡 Советы
Для более хрустящего тофу прессуйте его дольше, чтобы удалить больше воды.Используйте тамари вместо соевого соуса для безглютенового варианта.Добавление немного свежего лимонного или лаймового сока перед подачей усиливает вкус.
⚠️ Меры предосторожности
Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.