Овощной пирог с тофу
Стоимость $12, сохранить $15
Источник: Recommended by CookGo
- 50 Min
- 8 Порции
- $12
Овощной пирог с тофу
Стоимость $12, сохранить $15
Источник: Recommended by CookGo
- 50 Min
- 8 Порции
- $12
ИНГРЕДИЕНТЫ
Основные ингредиенты
- 🧈 ⅓ стакана сливочного масла
- 🧅 ½ стакана тонко нарезанного лука
- 🥬 1 стебель сельдерея, тонко нарезанный
- ⅓ (12 унций) упаковки очень твердого тофу, нарезанного кубиками
- 🧄 2 зубчика чеснока, мелко нарезанных
- 🥔 ¼ стакана нарезанного кубиками красного картофеля
- ½ чайной ложки орегано
- ⅓ стакана универсальной муки
- 🥛 ⅔ стакана молока
- 1½ стакана овощного бульона
- 1 стакан замороженных смешанных овощей
ШАГИ
Разогрейте духовку до 425°F (220°C). Поместите нижнюю корку в форму для пирога диаметром 9 дюймов и охладите, пока не будете готовы использовать.
Нагрейте сливочное масло в большой сковороде на среднем огне. Добавьте лук, сельдерей, тофу и чеснок; готовьте, пока лук не станет мягким и прозрачным, примерно 10–15 минут. Приправьте орегано, солью и черным перцем. Вмешайте муку, пока овощная смесь не покроется ею.
Постепенно добавьте молоко в овощную смесь и готовьте, пока смесь не начнет густеть, около 5 минут. Добавьте овощной бульон и готовьте еще 5 минут, пока смесь не загустеет. Вмешайте замороженные овощи.
Вылейте начинку в подготовленную корку. Накройте оставшейся коркой, защипните края, чтобы закрыть, и сделайте вентиляционные отверстия в верхней корке.
Выпекайте в разогретой духовке, пока корка не станет золотисто-коричневой, а начинка не начнет пузыриться, 30–35 минут. Дайте остыть 10–15 минут перед подачей на стол.
ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА
На 1 порцию🔥
246
Калории
- 5gБелок
- 20gУглеводы
- 17gЖиры
💡 Советы
Для усиления вкуса посыпьте щепоткой мускатного ореха или тимьяна в начинку.Чтобы сделать его веганским, замените сливочное масло на веганское масло, а молоко на растительную альтернативу, например миндальное или овсяное молоко.Замораживайте остатки в контейнерах порционного размера для быстрого разогрева в напряженные дни.
⚠️ Меры предосторожности
Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.