env: dev (uid: )
CookGo
recipe image

Блюдо из тофу в кисло-сладком соусе

Стоимость $5, сохранить $10

Источник: Recommended by CookGo

  • 15 Min
  • 1 Порции
  • $5

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Основные ингредиенты

    • 🧈 1 блок твердого тофу
    • Различные овощи по желанию

  • Ингредиенты для соуса

    • 💧 300 мл воды
    • 4 ст. ложки уксуса
    • 3 ст. ложки соевого соуса
    • 🍬 5 ст. ложек сахара
    • 1 ст. ложка устричного соуса

  • Крахмальная смесь

    • Равные части крахмала и воды
    • 💧 Равные части крахмала и воды

ШАГИ

1

Заморозьте тофу в его упаковке на один день.

2

Разморозьте тофу в холодной воде и подготовьте его. Крепко нажмите на тофу, чтобы удалить лишнюю воду.

3

Нарежьте тофу на кусочки размером с укус, напоминающие кусочки мяса.

4

Поместите тофу и крахмал в пластиковый пакет и встряхните, чтобы равномерно покрыть.

5

Обжарьте тофу в масле на среднем огне до золотистого и хрустящего состояния.

6

В сковороде соедините воду, уксус, соевый соус, сахар и устричный соус. Нагрейте до кипения.

7

Добавьте овощи по вашему выбору в соус и готовьте до мягкости.

8

Постепенно добавьте крахмальную смесь в соус, чтобы загустить его до желаемой консистенции.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

350

Калории

  • 15g
    Белок
  • 40g
    Углеводы
  • 10g
    Жиры

💡 Советы

Замораживание тофу усиливает его текстуру, делая её более жевательной и похожей на мясо.Используйте свежие овощи для яркого и хрустящего дополнения к блюду.Настройте сладость и кислотность соуса по вашему вкусу, изменяя количество сахара и уксуса.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.