Разогрейте духовку до 350°F (175°C). Застелите 2 противня пергаментной бумагой.

Смешайте муку, пищевую соду, разрыхлитель и соль в большой миске. Отложите в сторону.

Поместите холодное сливочное масло в миску, пригодную для микроволновки, и нагревайте, пока оно не станет мягким, но не растает (20-30 секунд). Добавьте коричневый и белый сахар; перемешайте венчиком или ложкой до однородности.

Добавьте яйцо, ванильный экстракт, корицу и мускатный орех к сахарной смеси; хорошо перемешайте. Затем добавьте сухие ингредиенты в смесь.

Аккуратно добавьте овсяные хлопья и изюм, чтобы они равномерно распределились в тесте.

Сформируйте из теста небольшие шарики (1 1/2 дюйма). Разместите их на противне, выдерживая расстояние между ними 3 дюйма.