Соберите все ингредиенты. Разогрейте духовку до 175°C. Сбрызните форму для выпечки размером 9x13 дюймов кулинарным спреем; отложите в сторону.

Варите спагетти в сильно подсоленной воде до готовности, но еще слегка твердыми при укусе, 8-10 минут. Слейте воду и отставьте.

Пока паста варится, перемешайте сливочный сыр, сметану и 1 чашку моцареллы до однородности; отложите.

Нагрейте оливковое масло в большой сковороде с высокими бортами на среднем огне. Добавьте говядину большими кусками и обжарьте, не трогая, пока она слегка не подрумянится, около 2 минут.

Добавьте лук, чеснок, итальянские травы, соль и перец. Продолжайте жарить, разбивая мясо на более мелкие кусочки деревянной ложкой и периодически помешивая, пока оно почти не будет готово, около 3 минут.

Уберите с огня и наклоните сковороду, чтобы собрать жир на одну сторону, оставив смесь говядины на другой. Используйте ложку, чтобы удалить жир; выбросьте жир после остывания.

Добавьте маринару в смесь говядины на сковороде; перемешайте до объединения. Добавьте зарезервированные спагетти. Перемешайте, пока они хорошо покроются соусом.

Перенесите половину смеси пасты в подготовленную форму для запекания. Выложите смесь сметаны поверх смеси пасты, затем сверху положите оставшуюся смесь пасты.

Равномерно посыпьте оставшимся 1 стаканом моцареллы поверх смеси спагетти. Накройте фольгой и поставьте форму на противень.

Выпекайте в предварительно разогретой духовке, пока сыр не расплавится, около 30 минут. Уберите фольгу и посыпьте верхний слой пармезаном. Увеличьте температуру духовки до режима гриль.