env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Лучший ростбиф

Стоимость $35, сохранить $50

Источник: Recommended by CookPal

  • 90 Min
  • 8 Порции
  • $35

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Мясо

    • 1 (4 фунта) бескостный ростбиф

  • Масло и приправы

    • 2 столовые ложки оливкового масла
    • 🧄 6 зубчиков чеснока, мелко нарезанных
    • 🧂 3 чайные ложки соли
    • 3 чайные ложки черного перца
    • 1 чайная ложка сухого тимьяна
    • 1 чайная ложка сухого розмарина

ШАГИ

1

Разогрейте духовку до 500 градусов F (260 градусов C).

2

Поместите ростбиф в форму для запекания жирной стороной вверх.

3

Смешайте оливковое масло, чеснок, соль, перец, тимьян и розмарин в кухонном комбайне. Полейте мясо. Дайте постоять при комнатной температуре около 15 минут.

4

Выпекайте в разогретой духовке в течение 20 минут.

5

Уменьшите температуру духовки до 325 градусов F (165 градусов C). Готовьте до средней прожарки или пока термометр не покажет минимум 145 градусов F (63 градуса C), еще 60-75 минут.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

457

Калории

  • 22g
    Белок
  • 2g
    Углеводы
  • 40g
    Жиры

💡 Советы

Дайте мясу отдохнуть 15-20 минут перед нарезкой, чтобы сохранить сок.Используйте мгновенный термометр, чтобы добиться идеальной степени готовности.Подавайте с гарниром, например, пюре, зеленой фасолью или легким салатом.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.