Лучшее классическое блюдо из говядины по-строгановски
Стоимость $20, сохранить $15
Источник: Recommended by CookGo
- 40 Min
- 6 Порции
- $20
Лучшее классическое блюдо из говядины по-строгановски
Стоимость $20, сохранить $15
Источник: Recommended by CookGo
- 40 Min
- 6 Порции
- $20
ИНГРЕДИЕНТЫ
Говядина и приправы
- 3 столовые ложки универсальной муки
- 🧂 1 ½ чайных ложки соли
- ¼ чайной ложки молотого черного перца
- 🥩 450 г говяжьей вырезки
Основные продукты для готовки
- 🧈 ¼ стакана сливочного масла
- 💧 ½ стакана воды
- 🧅 ½ стакана нарезанного лука
- 🧄 1 зубчик чеснока, разрезанный пополам
Грибы и сливки
- 🍄 450 г грибов
- 1 (10.5 унции) банка конденсированного куриного супа
- 1 стакан сметаны
ШАГИ
Смешайте муку, соль и перец вместе в миске. Вбейте смесь в говядину. Нарежьте говядину на полоски толщиной 1/2 дюйма.
Растопите сливочное масло в сотейнике на среднем огне. Добавьте говядину; готовьте до золотистой корочки, около 10 минут. Уберите мясо шумовкой, переложите в закрытую емкость и поставьте в холодильник, пока делаете соус; не мойте сковороду.
Добавьте воду, лук и чеснок в кастрюлю. Готовьте и помешивайте на среднем огне, пока все коричневые кусочки не будут соскреблены с дна кастрюли, около 5 минут. Добавьте грибы и перемешайте консервированный суп. Готовьте, пока грибы не станут мягкими, примерно 20 минут.
Смешайте говядину и подливку в кастрюле на среднем огне, пока не станет горячо, но не кипятите, около 5 минут. Добавьте сметану и подавайте.
ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА
На 1 порцию🔥
447
Калории
- 19gБелок
- 12gУглеводы
- 36gЖиры
💡 Советы
Лучший выбор для этого рецепта - вырезка, но можно использовать филейную часть для бюджетного варианта.Подавайте с отварными макаронами или рисом для полноценного блюда.Избегайте кипячения после добавления сметаны, чтобы предотвратить свертывание.Это блюдо плохо замораживается, поэтому лучше всего его есть свежим.
⚠️ Меры предосторожности
Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.