env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Домашняя лапша для Дня благодарения

Стоимость $7.5, сохранить $12

Источник: Recommended by CookPal

  • 80 Min
  • 7 Порции
  • $7.5

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Сухие ингредиенты

    • 🌾 2 ½ стакана универсальной муки
    • 🧂 1 щепотка соли

  • Жидкие ингредиенты

    • 🥛 ½ стакана молока
    • 🥚 2 крупных яйца, взбитые
    • 🧈 1 столовая ложка мягкого несоленого масла

  • Другие ингредиенты

    • 🍲 1 (32 жидких унции) емкость куриного бульона, или по необходимости

ШАГИ

1

Смешайте муку и соль в большой миске до однородного состояния. Добавьте молоко, взбитые яйца и масло. Вымесите тесто до гладкости, около 5 минут. Накройте и дайте отдохнуть 10 минут.

2

Раскатайте тесто на посыпанной мукой поверхности до толщины 1/8 или 1/4 дюйма. Разрежьте на желаемую длину и форму. Дайте высохнуть на воздухе перед приготовлением, как минимум 1 час.

3

Доведите куриный бульон до кипения в большой кастрюле. Добавьте лапшу; варите на медленном огне, пока лапша не станет мягкой без хруста, а бульон не загустеет, примерно 15 минут.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

212

Калории

  • 7g
    Белок
  • 36g
    Углеводы
  • 4g
    Жиры

💡 Советы

Убедитесь, что тесто хорошо отдохнуло перед раскатыванием, чтобы улучшить текстуру и уменьшить жесткость.Дайте лапше как следует высохнуть на воздухе, чтобы избежать склеивания во время готовки.Чтобы сэкономить время, лапшу можно приготовить заранее и хранить в герметичном контейнере до 2 дней.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.