env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Тайский говяжий стейк

Стоимость $15, сохранить $20

Источник: Recommended by CookPal

  • 75 Min
  • 6 Порции
  • $15

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Маринад

    • 2 столовые ложки семян кориандра, грубо измельченных
    • ½ стакана плотно утрамбованного темного коричневого сахара
    • ¼ стакана соевого соуса
    • 🍋 1 столовая ложка сока лайма
    • 🧄 2 зубчика чеснока, мелко нарезанных
    • щепотка молотого имбиря

  • Мясо

    • 1 ½ фунта фланк-стейка

ШАГИ

1

Поместите фланк-стейк в морозильную камеру на 20 минут.

2

В миске взбейте кориандр, коричневый сахар, соевый соус, сок лайма, чеснок и молотый имбирь до однородности маринада.

3

Достаньте стейк из морозилки и нарежьте тонко поперек волокон. Положите стейк в большую миску, залейте маринадом и перемешайте. Накройте миску и маринуйте при комнатной температуре в течение 1 часа.

4

Установите решетку духовки примерно в 15 см от источника тепла и разогрейте гриль духовки. Застелите дно противня для гриля фольгой.

5

Разложите кусочки стейка в один слой на решетке подготовленного противня для гриля.

6

Готовьте под разогретым грилем, периодически смазывая маринадом, пока мясо не достигнет желаемой степени готовности, 1–2 минуты для средней прожарки.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

183

Калории

  • 15g
    Белок
  • 20g
    Углеводы
  • 5g
    Жиры

💡 Советы

Кратковременно заморозьте стейк для удобства нарезки.Подавайте с приготовленным на пару рисом или тертой китайской капустой для сбалансированного блюда.Избегайте передержки стейка, чтобы сохранить мягкость.Не стесняйтесь корректировать ингредиенты маринада по своему вкусу.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.