env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Лосось Терияки

Стоимость $20, сохранить $10

Источник: Recommended by CookPal

  • 80 Min
  • 4 Порции
  • $20

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Маринад

    • 1/4 стакана кунжутного масла
    • 🍋 1/4 стакана лимонного сока
    • 1/4 стакана соевого соуса
    • 2 столовые ложки коричневого сахара
    • 1 столовая ложка кунжутных семян
    • 1 чайная ложка горчичного порошка
    • 1 чайная ложка молотого имбиря
    • 🧄 1/4 чайной ложки чесночного порошка

  • Основное

    • 🐟 4 (6 унций) стейков лосося

ШАГИ

1

Смешайте кунжутное масло, лимонный сок, соевый соус, коричневый сахар, кунжутные семена, горчичный порошок, имбирь и чесночный порошок в маленькой кастрюле на слабом огне. Доведите до кипения, помешивая, пока сахар не растворится. Отложите 1/2 стакана маринада для смазывания.

2

Вылейте оставшийся маринад в герметичный пластиковый пакет. Добавьте стейки лосося, покройте маринадом, выпустите лишний воздух и закройте пакет. Маринуйте в холодильнике от 1 до 2 часов.

3

Установите решетку духовки примерно в 15 см от источника тепла и разогрейте гриль духовки.

4

Готовьте стейки лосося под грилем в течение 5 минут, смазывая их зарезервированным маринадом. Переверните и продолжайте готовить до тех пор, пока лосось не станет непрозрачным и легко не будет отделяться вилкой, еще около 5 минут. Смажьте маринадом.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

900

Калории

  • 72g
    Белок
  • 8g
    Углеводы
  • 63g
    Жиры

💡 Советы

Используйте свежий лосось для лучшего вкуса и текстуры.Обязательно отложите часть маринада для смазывания, чтобы избежать перекрестного загрязнения.Сочетайте с приготовленными на пару овощами или жареным рисом для полноценного блюда.Регулируйте сладость, добавляя больше или меньше коричневого сахара в маринад.Для аромата дыма можно попробовать приготовить лосось на гриле на улице.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.