env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Нежные картофельные бисквиты

Стоимость $5, сохранить $10

Источник: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 8 Порции
  • $5

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Сухие ингредиенты

    • 🌾 2 ½ стакана универсальной муки
    • 2 столовые ложки разрыхлителя
    • 🧂 1 чайная ложка соли
    • 🍬 ¼ стакана сахара

  • Влажные ингредиенты

    • 🧈 ¼ стакана сливочного масла или маргарина
    • 🥔 1 ½ стакана оставшегося пюре
    • 🥚 1 яйцо, взбитое
    • 💧 ⅓ стакана холодной воды
    • 🥛 ⅓ стакана молока
    • 🥛 2 столовые ложки молока, или по необходимости

ШАГИ

1

Разогрейте духовку до 450°F (230°C). Застелите противень пергаментной бумагой.

2

В средней миске смешайте муку, разрыхлитель, соль и сахар. Добавьте масло, пока кусочки не станут размером не более горошины. Вилкой перемешайте пюре, разбивая его на кусочки.

3

Сделайте углубление в смеси и влейте взбитое яйцо, холодную воду и молоко. Вилкой замесите мягкое тесто.

4

Переложите тесто на присыпанную мукой поверхность и вымесите 6-8 раз, пока тесто не станет держаться вместе.

5

Раскатайте тесто до толщины около ¾ дюйма и вырежьте круги с помощью формочки для печенья или стакана. Поместите бисквиты на подготовленный противень.

6

Смажьте верхушки бисквитов 2 столовыми ложками молока.

7

Выпекайте в разогретой духовке 15-20 минут, или пока нижняя часть не станет золотистой.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

279

Калории

  • 6g
    Белок
  • 44g
    Углеводы
  • 9g
    Жиры

💡 Советы

Для усиления вкуса добавьте немного тертого сыра или свежих трав в тесто.Убедитесь, что ваше масло холодное, чтобы получить более слоеные бисквиты.Оставшиеся бисквиты можно хранить в герметичном контейнере и разогревать в духовке для хрустящей текстуры.Используйте цельное молоко для более насыщенного вкуса, либо замените на растительное молоко для безлактозной версии.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.