env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Вкусная листовая капуста

Стоимость $15, сохранить $10

Источник: Recommended by CookPal

  • 120 Min
  • 10 Порции
  • $15

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Масла и приправы

    • ¼ стакана оливкового масла
    • 🧄 2 столовые ложки мелко нарезанного чеснока
    • 1 столовая ложка хлопьев красного перца (по желанию)
    • 🧂 Соль и черный перец по вкусу
  • Белки и бульоны

    • 5 стаканов куриного бульона
    • 1 копченая индейка голень
  • Овощи

    • 5 пучков листовой капусты - промытых, очищенных и нарезанных

ШАГИ

1

Нагрейте масло в большой кастрюле на среднем огне. Добавьте чеснок; аккуратно обжаривайте, пока он не станет ароматным и золотисто-коричневым, около 1 минуты. Влейте куриный бульон и добавьте ножку индейки; накройте крышкой и тушите 30 минут.

2

Добавьте листовую капусту и увеличьте огонь до средне-высокого. Накройте крышкой и готовьте, время от времени помешивая, пока капуста не уменьшится в размерах, около 45 минут.

3

Уменьшите огонь до среднего. Приправьте солью и перцем по вкусу; накройте крышкой и продолжайте готовить, пока капуста не станет мягкой и темно-зеленой, 45-60 минут.

4

Слейте капусту, оставив жидкость для варки. Добавьте хлопья красного перца, если хотите. Используйте оставшуюся жидкость для разогрева остатков еды.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

142

Калории

  • 10g
    Белок
  • 11g
    Углеводы
  • 8g
    Жиры

💡 Советы

Для более глубокого вкуса готовьте голень индейки в бульоне еще 15 минут перед добавлением капусты.Используйте овощной бульон для полностью вегетарианской версии.Листовую капусту можно заменить капустой кале или горчичной капустой для разнообразия вкуса.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.