env: dev (uid: )
CookGo
recipe image

Сладкий тамале пирог

Стоимость $20, сохранить $30

Источник: Recommended by CookGo

  • 60 Min
  • 12 Порции
  • $20

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Основа

    • 2 столовые ложки оливкового масла первого отжима
    • 🧄 2 зубчика чеснока, мелко нарезанные
    • 🧅 1 луковица, мелко нарезанная
    • 450 г постного фарша из говядины

  • Начинка

    • 2 банки (по 200 г) мексиканской кукурузы
    • 1 банка (230 г) густой сальсы
    • 1 банка (220 г) мексиканского острого томатного соуса
    • 1 банка (115 г) нарезанных зеленых чили
    • 1 пакетик (28 г) приправы для тако

  • Кукурузный топпинг

    • 1 упаковка (425 г) смеси для кукурузного хлеба
    • 🥛 ⅔ стакана молока
    • ⅓ стакана растительного масла
    • 🥚 1 яйцо
    • 2 банки (по 200 г) мексиканской кукурузы, слитой
    • 1 стакан мексиканской сырной смеси
    • 1 банка (115 г) нарезанных зеленых чили, слитых
    • 1 столовая ложка оливкового масла первого отжима

ШАГИ

1

Разогрейте духовку до 200 градусов Цельсия.

2

Добавьте 2 столовые ложки оливкового масла и чеснок в холодную сковороду; готовьте на среднем огне, пока масло не начнет шипеть и ароматизироваться, около 2-3 минут. Добавьте лук, соль и черный перец; готовьте, пока лук не станет прозрачным, около 5-10 минут. Добавьте фарш; готовьте, помешивая, пока говядина не подрумянится и не станет рассыпчатой, около 5-10 минут.

3

Добавьте 2 банки мексиканской кукурузы, сальсу, томатный соус, 1 банку нарезанных зеленых чили и приправу для тако в смесь из говяжьего фарша; доведите до кипения. Уменьшите огонь, накройте сковороду крышкой и тушите, пока жидкость не уменьшится, около 15 минут. Переложите начинку из говяжьего фарша в форму для запекания размером 9x13 дюймов.

4

Смешайте смесь для кукурузного хлеба, молоко, растительное масло и яйцо в миске; добавьте 2 банки слитой мексиканской кукурузы, мексиканскую сырную смесь, 1 банку слитых зеленых чили и 1 столовую ложку оливкового масла. Выложите смесь для кукурузного хлеба поверх начинки из говяжьего фарша.

5

Выпекайте в разогретой духовке, пока зубочистка, вставленная в кукурузный хлеб, не выйдет чистой, около 30 минут.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

430

Калории

  • 15g
    Белок
  • 43g
    Углеводы
  • 23g
    Жиры

💡 Советы

Используйте постный говяжий фарш, чтобы предотвратить жирность начинки.Можно заменить мексиканскую кукурузу обычной и добавить свои любимые специи.Дайте пирогу постоять 5 минут после выпечки, чтобы легче было нарезать.Подавайте со сметаной или гуакамоле для усиления вкуса.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.