env: dev (uid: )
CookGo
recipe image

Сладкие острые тыквенные семена

Стоимость $2.5, сохранить $3

Источник: Recommended by CookGo

  • 60 Min
  • 4 Порции
  • $2.5

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Основные ингредиенты

    • 1 стакан сырых очищенных тыквенных семечек
    • ¼ чайной ложки молотой корицы
    • ⅛ чайной ложки чили порошка
    • 1 чайная ложка белого сахара
    • 1 столовая ложка оливкового масла
    • 1 столовая ложка белого сахара

ШАГИ

1

Разогрейте духовку до 250 градусов F (120 градусов C).

2

Поместите тыквенные семечки на противень и распределите их в один слой. Запекайте, пока они не станут коричневыми и хрустящими, примерно 45 минут. Отложите семена в большую миску.

3

Поместите корицу, порошок чили и 1 чайную ложку сахара в миску и отложите.

4

Нагрейте оливковое масло и 1 столовую ложку сахара в тяжелой кастрюле на среднем-низком огне, помешивая деревянной ложкой, пока сахар не приобретет светло-золотистый цвет. Следите внимательно, чтобы не пережечь.

5

Вылейте карамелизованную смесь сахара на запеченные тыквенные семена и перемешайте, чтобы покрыть их. Высыпьте смесь корицы и чили поверх семян и перемешайте, чтобы покрыть семена специями.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

118

Калории

  • 3g
    Белок
  • 13g
    Углеводы
  • 7g
    Жиры

💡 Советы

Убедитесь, что тыквенные семечки тщательно очищены и высушены перед запеканием для равномерной хрусткости.Отрегулируйте количество порошка чили по вкусу, если вы предпочитаете меньше или больше остроты.Храните жареные тыквенные семечки в герметичном контейнере для сохранения свежести.Будьте осторожны при карамелизации сахара; он может быстро подгореть, если его перегреть.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.