env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Пирог из батата с пеканом

Стоимость $10, сохранить $5

Источник: Recommended by CookPal

  • 90 Min
  • 8 Порции
  • $10

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Корка для пирога

    • 1 (9 дюймов) необжаренная корка для пирога

  • Начинка из батата

    • 🍠 2 чашки приготовленного и протертого батата
    • 🥚 2 яйца
    • 🍚 ¾ чашки белого сахара
    • 🧂 ½ чайной ложки соли
    • 🌰 1 чайная ложка молотой корицы
    • ½ чайной ложки молотого имбиря
    • ¼ чайной ложки молотых гвоздик
    • 🥛 1 ⅔ чашки легких сливок

  • Пекановая начинка

    • 🧈 3 столовые ложки смягченного масла
    • 🍯 ⅔ чашки упакованного коричневого сахара
    • 🌰 ⅔ чашки нарезанных орехов пекан

ШАГИ

1

Разогрейте духовку до 400 градусов F (200 градусов C).

2

Выпекайте батат, пока он не станет мягким при прокалывании вилкой, 40-50 минут. Охладите до комфортной температуры.

3

Очистите и разомните батат. Убедитесь, что все комочки удалены, процедите при необходимости.

4

Легко взбейте яйца. Смешайте яйца и батат. Добавьте сахар, соль, корицу, имбирь и гвоздику. Введите сливки. Вылейте в корку для пирога.

5

Выпекайте в предварительно разогретой духовке 45-55 минут или пока нож, вставленный посередине между центром и краем пирога, не выйдет чистым. Полностью остудите на решетке.

6

Приготовьте карамелизованную пекановую начинку. Смешайте масло, коричневый сахар и орехи пекан. Аккуратно распределите ложками по остывшему пирогу, чтобы покрыть верх. Запекайте под грилем на расстоянии 5 дюймов от нагревательного элемента, пока смесь не начнет пузыриться, около 3 минут. Внимательно следите за процессом, чтобы не подгорело. Остудите на решетке.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

519

Калории

  • 6g
    Белок
  • 61g
    Углеводы
  • 29g
    Жиры

💡 Советы

Для более гладкой текстуры убедитесь, что батат полностью размят или процежен перед смешиванием.Внимательно следите за карамелизованной пекановой начинкой, чтобы не подгорела.Сделайте пирог за день до подачи для лучшего развития вкуса.Подавайте со взбитыми сливками или ванильным мороженым для дополнительного удовольствия!

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.