env: dev (uid: )
CookGo
recipe image

Супер простые польские голубцы

Стоимость $12, сохранить $20

Источник: Recommended by CookGo

  • 60 Min
  • 8 Порции
  • $12

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Зерновые

    • 🍚 ⅔ стакана не вареного белого риса

  • Овощи

    • 1 крупный кочан капусты
    • 🧅 1 луковица, мелко нарезанная
    • 🧄 4 зубчика чеснока, выдавленные

  • Белки

    • 🍗 1 ½ фунта куриного фарша

  • Молочные продукты / Жиры

    • 🧈 2 столовые ложки сливочного масла
    • 🥚 2 яйца

  • Специи и приправы

    • щепотка сушеного майорана
    • 🧂 Соль и черный перец по вкусу

  • Соусы

    • 2 (226 граммовые) банки томатного соуса

ШАГИ

1

Разогрейте духовку до 375 градусов F (190 градусов C). Смажьте форму для запекания размером 9x13 дюймов.

2

Доведите рис и воду до кипения в кастрюле на сильном огне. Уменьшите огонь до среднего-низкого, накройте крышкой и варите, пока рис не станет мягким, а жидкость полностью не впитается, 20-25 минут. Дайте рису немного остыть.

3

Тем временем доведите до кипения большую кастрюлю воды. Удалите кочерыжку из капусты и поместите капусту в кипящую воду. По мере размягчения внешних листьев удаляйте их. Отложите листья в сторону.

4

Растопите масло в сковороде на среднем огне и обжаривайте лук, помешивая, пока он не станет мягким и прозрачным, около 5 минут. Смешайте в миске приготовленный лук, куриный фарш, сваренный рис, яйца, чеснок, соль, перец и майоран.

5

Поместите немного мясной смеси в центр каждого листа капусты. Сверните лист и подверните концы, чтобы закрыть начинку. При необходимости закрепите каждый рулет зубочисткой. Поместите рулеты в подготовленную форму для запекания. Полейте рулеты томатным соусом.

6

Выпекайте, накрыв крышкой, в предварительно разогретой духовке, пока мясо в рулетах не перестанет быть розовым, 45-60 минут. Температура внутри запеканки, измеренная мгновенным термометром, должна достигать хотя бы 160 градусов F (70 градусов C).

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

273

Калории

  • 25g
    Белок
  • 28g
    Углеводы
  • 7g
    Жиры

💡 Советы

Вы можете бланшировать капусту заранее, чтобы сэкономить время при приготовлении.Используйте термометр для мяса, чтобы убедиться, что рулеты идеально приготовлены до 160°F.Оставшиеся рулеты можно хранить в холодильнике и разогревать для быстрого приема пищи.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.