env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Супер роскошные начос со стейком

Стоимость $30, сохранить $20

Источник: Recommended by CookPal

  • 35 Min
  • 16 Порции
  • $30

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Белки и мясо

    • 🥩 1 (1 ½ фунта) юбочная или плоская говядина
    • 🥓 2 столовые ложки жира бекона

  • Сухие специи и приправы

    • 🧂 1 чайная ложка соли
    • 1/2 чайной ложки молотого высушенного чипотле перца
    • ⚫ 1 чайная ложка свежемолотого черного перца
    • 1/2 чайной ложки сушеного орегано

  • Овощи

    • 🧅 1 желтый лук, нарезанный кубиками
    • 🍅 2 спелых помидора, нарезанных кусочками
    • 🥑 1 авокадо - очищенный, без косточки и нарезанный кубиками
    • 🧅 ½ стакана нарезанного белого лука

  • Консервы

    • 2 (15 унций) банки пинто-фасоль, промытые и слитые

  • Сыр и молочные продукты

    • 🧀 340 грамм тертого сыра Чеддер
    • 🧀 340 грамм тертого сыра Монтерей Джек
    • 🍶 ½ стакана сметаны для украшения

  • Прочее

    • 1 столовая ложка растительного масла
    • 💧 1 ½ стакана воды или куриного бульона
    • 🌮 1 (14 унций) пакет кукурузных чипсов
    • 🌿 ½ стакана нарезанной свежей кинзы

ШАГИ

1

Посыпьте обе стороны стейка солью, черным перцем и чипотле перцем. Нагрейте масло в сковороде на среднем огне. Готовьте стейк до средней прожарки около 6 минут с каждой стороны. Дайте стейку отдохнуть в миске.

2

Деглазируйте сковороду небольшим количеством воды, помешивая, чтобы соскрести поджаренные кусочки. Вылейте жидкость поверх стейка и дайте ему полностью остыть.

3

Нарежьте стейк на маленькие кусочки после остывания и перемешайте с жиром из сковороды в миске.

4

Растопите жир бекона в кастрюле на среднем огне. Добавьте нарезанный лук и щепотку соли; готовьте 5-6 минут. Вмешайте орегано, пинто-фасоль и воду. Тушите 5 минут, затем разомните фасоль до желаемой консистенции.

5

Разогрейте духовку до 450°F (230°C).

6

В жаропрочной форме для запекания слоями выложите чипсы 2 или 3 слоями. Сверху добавьте фасоль, кусочки стейка и тертые сыры.

7

Выпекайте в предварительно разогретой духовке, пока сыр не расплавится, примерно 10 минут.

8

Украсьте начос нарезанными помидорами, нарезанным авокадо, нарезанным белым луком, сметаной и кинзой.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

419

Калории

  • 20g
    Белок
  • 26g
    Углеводы
  • 27g
    Жиры

💡 Советы

Используйте свежие ингредиенты, особенно томаты и авокадо, для наилучшего вкуса.Подавайте с острым соусом или халапеньо на стороне для дополнительной остроты.Оставшиеся начос можно разогреть в духовке, чтобы сохранить хрустящесть.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.