env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Летний пирог с клубникой и ревенем

Стоимость $12, сохранить $10

Источник: Recommended by CookPal

  • 40 Min
  • 8 Порции
  • $12

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Корка

    • 1 (14,1 унция) упаковка теста для двухслойной корки 9-дюймового пирога

  • Начинка

    • 🍓 2 ½ стакана очищенных клубники
    • 2 стакана нарезанного ревеня
    • 🧂 1 стакан белого сахара
    • 🌾 ¼ стакана универсальной муки
    • 🧈 3 столовые ложки масла, нарезанные кубиками
    • ¼ чайной ложки молотого мускатного ореха

  • Посыпка

    • 🧂 1 столовая ложка белого сахара
    • 1 чайная ложка молотой корицы

ШАГИ

1

Разогрейте духовку до 450 градусов по Фаренгейту (230 градусов Цельсия).

2

Разделите тесто для пирога пополам. Раскатайте ½ теста на посыпанной мукой поверхности в круг, чтобы он поместился в форму для пирога 9 дюймов; положите нижнюю корку в форму. Раскатайте оставшуюся ½ теста в круг диаметром 10 дюймов; отложите верхнюю корку.

3

Смешайте целые клубники, ревень, 1 стакан сахара, муку, масло и мускатный орех в миске; вылейте в нижнюю корку. Смешайте 1 столовую ложку сахара и корицу в небольшой миске; отложите.

4

Разрежьте верхнюю корку на полоски шириной ¾ дюйма. Смочите край нижней корки водой. Разместите полоски в виде решетки над начинкой. Прижмите полоски решетки к краю нижней корки, чтобы запечатать; аккуратно обрежьте полоски верхней корки.

5

Выпекайте в разогретой духовке 10 минут; затем уменьшите температуру до 375 градусов по Фаренгейту (190 градусов Цельсия). Уберите пирог, посыпьте смесью корицы и сахара, затем верните в духовку. Выпекайте, пока корка не станет золотисто-коричневой, а начинка не начнет пузыриться, около 30 минут.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

406

Калории

  • 4g
    Белок
  • 55g
    Углеводы
  • 20g
    Жиры

💡 Советы

Для более хрустящей корки смажьте решетку взбитым яйцом перед выпечкой.Подавайте пирог слегка теплым с шариком ванильного мороженого для дополнительного удовольствия.Дайте пирогу полностью остыть перед нарезкой, чтобы начинка застыла.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.