env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Летний суп из кабачков и кукурузы

Стоимость $10, сохранить $15

Источник: Recommended by CookPal

  • 25 Min
  • 4 Порции
  • $10

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Приправы и масло

    • 1 столовая ложка оливкового масла
    • 1 чайная ложка сушеного базилика
    • ½ чайной ложки молотого черного перца
    • ½ чайной ложки молотого мускатного ореха

  • Овощи

    • 🧄 1 зубчик чеснока, мелко нарезанный
    • 🧅 1 луковица, нарезанная
    • 1 кабачок, очищенный и нарезанный кубиками
    • 🌽 1 чашка кукурузы

  • Жидкости и молочные продукты

    • 3 чашки овощного бульона
    • ½ чашки простого йогурта

ШАГИ

1

Нагрейте оливковое масло в голландской печи на среднем или сильном огне. Готовьте и помешивайте чеснок и лук в масле, пока они не станут мягкими и прозрачными. Добавьте кабачок и кукурузу и готовьте еще 3 минуты.

2

Влейте бульон в голландскую печь и доведите до кипения; приправьте базиликом и черным перцем.

3

Уменьшите огонь до среднего или слабого и варите без крышки, пока кабачок не станет мягким, примерно 15 минут.

4

Уберите голландскую печь с огня и используйте ручной блендер или работайте партиями с настольным блендером, чтобы измельчить суп до однородной массы.

5

Добавьте йогурт и мускатный орех.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

235

Калории

  • 7g
    Белок
  • 46g
    Углеводы
  • 5g
    Жиры

💡 Советы

Используйте свежие зерна кукурузы для более сладкого вкуса.Для веганского варианта замените йогурт кокосовым кремом.Подавайте этот суп с хрустящим хлебом или рисом для более сытного блюда.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.