Летний свежий клубничный пирог
Стоимость $12, сохранить $8
Источник: Recommended by CookPal
- 70 Min
- 8 Порции
- $12
Летний свежий клубничный пирог
Стоимость $12, сохранить $8
Источник: Recommended by CookPal
- 70 Min
- 8 Порции
- $12
ИНГРЕДИЕНТЫ
Начинка
- ¾ стакана белого сахара
- 3 столовые ложки кукурузного крахмала
- 🧂 щепотка соли
- 💧 1 стакан воды, разделенный
- 🍋 3 столовые ложки лимонного сока
- ½ чайной ложки миндального экстракта
- 3 капли красного пищевого красителя, или по желанию (опционально)
- 🍓 3 стакана свежих клубники, нарезанные
Основа для пирога
- 1 (9 дюймов) запеченная основа для пирога
Топпинг
- 🥛 240 миллилитров жирных сливок для взбивания
- 3 столовые ложки сахарной пудры, или по вкусу
ШАГИ
Смешайте сахар, кукурузный крахмал и соль в средней кастрюле. Добавьте 3 столовые ложки воды и перемешайте до состояния пасты.
Доведите оставшуюся воду до кипения в кастрюле. Медленно добавьте к сахарной смеси. Пусть смесь медленно закипит на слабом огне, постоянно помешивая, пока она не станет густой и прозрачной, около 5 минут. Снимите с огня. Добавьте лимонный сок, миндальный экстракт и красный пищевой краситель.
Охладите смесь как минимум 15 минут; добавьте клубнику. Вылейте в подготовленную основу для пирога. Охлаждайте, пока не застынет, минимум 1 час.
Взбейте сливки в миске с помощью электрического миксера; медленно добавьте сахарную пудру до полного смешивания. Нанесите топпинг на охлажденный пирог.
ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА
На 1 порцию🔥
326
Калории
- 2gБелок
- 40gУглеводы
- 18gЖиры
💡 Советы
Используйте свежие, спелые клубники для наиболее насыщенного вкуса.Убедитесь, что ваша основа для пирога полностью испечена и остыла для лучшей структуры.Для более здорового варианта уменьшите количество сахарной пудры и используйте несладкие взбитые сливки.Охладите пирог как минимум час, чтобы добиться плотной консистенции.
⚠️ Меры предосторожности
Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.