Фаршированные ребра
Стоимость $20, сохранить $10
Источник: Recommended by CookPal
- 120 Min
- 4 Порции
- $20
Фаршированные ребра
Стоимость $20, сохранить $10
Источник: Recommended by CookPal
- 120 Min
- 4 Порции
- $20
ИНГРЕДИЕНТЫ
Специи
- 1 чайная ложка приправы для птицы
- 🧂 1 чайная ложка чесночной соли
- ¼ чайной ложки черного перца
Мясо
- 2 (2 фунта) секций свиных ребрышек бэби бэк
Начинка
- 🍞 8 чашек кубиков вчерашнего хлеба
- 🥬 1 стебель сельдерея, нарезанный кубиками
- 🧅 ½ чашки мелко нарезанного лука
- ¼ чайной ложки чесночного порошка
- 🧂 ½ чайной ложки соли
- ¼ чайной ложки черного перца
- 2 чайные ложки приправы для птицы
- 🥣 1 чашка куриного бульона
ШАГИ
Посыпьте 1 чайную ложку приправы для птицы, чесночную соль и 1/4 чайной ложки черного перца по мясистой стороне ребер и вотрите в мясо.
Разогрейте духовку до 325 градусов F (165 градусов C).
В большой миске смешайте кубики хлеба, сельдерей, лук, чесночный порошок, соль, 1/4 чайной ложки черного перца и 2 чайные ложки приправы для птицы. Хорошо перемешайте и равномерно полейте бульоном.
Положите одну решетку ребер на стол, мясистой стороной вниз. Сверху положите начинку и уложите ее горкой. Сверху положите вторую решетку ребер, мясистой стороной вверх, и перевяжите нитью в трех местах, чтобы они держались вместе.
Переложите связанные ребра на решетку в жаровне. Накройте и запекайте при температуре 325°F в течение 1 часа.
Снимите крышку и выпекайте еще 45-60 минут.
ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА
На 1 порцию🔥
935
Калории
- 54gБелок
- 38gУглеводы
- 61gЖиры
💡 Советы
Кубики вчерашнего хлеба имеют ключевое значение для получения правильной текстуры начинки.Вы можете заменить сельдерей на морковь, если предпочитаете.При обвязке ребер убедитесь, что нитки безопасны для пищи и плотно завязаны.Первоначальное покрытие помогает сохранить ребра влажными, а запекание без крышки создает вкусную корочку.
⚠️ Меры предосторожности
Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.