env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Рагу из говядины в медленноварке для приготовления заранее

Стоимость $20, сохранить $15

Источник: Recommended by CookPal

  • 240 Min
  • 6 Порции
  • $20

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Сухие ингредиенты

    • ⅓ стакана универсальной муки
    • 2 чайные ложки испанской копченой паприки
    • 🧂 ½ чайной ложки приправленной соли
    • ½ чайной ложки молотого черного перца

  • Белки

    • 2 фунта говяжьей вырезки, нарезанной кубиками размером 1 дюйм

  • Масла и жидкости

    • 1 столовая ложка оливкового масла
    • 3 (10.5 унции) банки органического говяжьего бульона
    • ¼ стакана Марсала вина
    • 1 столовая ложка соуса Вустершир
    • 2 столовые ложки кукурузного крахмала (по желанию)
    • 2 столовые ложки воды (по желанию)

  • Овощи

    • 🧅 1 луковица, нарезанная
    • 1 (8 унций) упаковка грибов, нарезанных
    • 🥕 5 морковок, нарезанных
    • 🥔 3 картофеля, нарезанных кубиками
    • 2 стебля сельдерея, нарезанных
    • 🍅 1 (14.5 унции) банка измельченных помидоров
    • 🧄 2 зубчика чеснока, мелко нарезанных

  • Смеси специй

    • 1 (1 унция) пакетик сухой смеси лукового супа

ШАГИ

1

Смешайте муку, 1 чайную ложку копченой паприки, приправленную соль и 1/2 чайной ложки черного перца в большом герметичном пластиковом пакете. Добавьте говядину, выпустите лишний воздух и закройте пакет. Трясите пакет, пока говядина полностью не покроется приправленной мукой.

2

Нагрейте оливковое масло в большой сковороде на среднем или высоком огне. Удалите говядину из приправленной муки и стряхните излишки. Добавьте говядину, лук и грибы в сковороду; готовьте и помешивайте, пока говядина равномерно не подрумянится и больше не будет розовой. Слейте и выбросьте лишний жир.

3

Переложите говяжью смесь в медленноварку. Добавьте морковь, картофель, говяжий бульон, сельдерей, помидоры, марсалу, луковый суп, чеснок, соус Вустершир и оставшуюся 1 чайную ложку копченой паприки. Накройте медленноварку.

4

Готовьте на высокой мощности 4-6 часов или на низкой мощности 10-12 часов. Приправьте солью и черным перцем.

5

Смешайте кукурузный крахмал и воду в маленькой миске; постепенно помешивайте рагу до загущения.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

467

Калории

  • 25g
    Белок
  • 44g
    Углеводы
  • 21g
    Жиры

💡 Советы

Это рагу можно приготовить заранее и заморозить для быстрого ужина в середине недели.Для более насыщенного вкуса выложите сковороду немного говяжьего бульона после обжаривания говядины.Подавайте с хрустящим хлебом или зеленым салатом для полноценной трапезы.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.