Смешайте в большой миске муку, растопленное масло, белый сахар, молоко, яйцо и дрожжи. Вымешивайте до тех пор, пока тесто не станет гладким и эластичным. Накройте пищевой пленкой и дайте подняться около 45 минут.

В маленькой кастрюле нагрейте патоку, коричневый сахар, масло и корицу на среднем огне, пока они хорошо не соединятся и не станут однородными. Это должно занять от 3 до 5 минут.

Разогрейте неглубокую вафельницу согласно инструкции производителя.

Разделите тесто на шарики диаметром примерно 1 1/2 дюйма.

Выпекайте каждый шарик теста в разогретой вафельнице от 30 секунд до 1 минуты, пока он не станет золотистым, а вафельница перестанет выпускать пар.

Используйте лопатку для торта, чтобы достать вафлю. Обрежьте края с помощью круглой вырубки и разрежьте горизонтально на две половинки, пока еще горячие.