env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Тушёное мясо на плите

Стоимость $25, сохранить $15

Источник: Recommended by CookPal

  • 195 Min
  • 6 Порции
  • $25

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Основные ингредиенты

    • 🥩 1 (1.36 кг) говяжий ростбиф
    • 🥬 4 черешка сельдерея, нарезанных
    • 🧄 4 зубчика чеснока, раздавленных
    • 🧅 1 красный лук, нарезанный
    • 6 реп, очищенных и нарезанных кусочками
    • 🥔 6 средних красных картофелин, разрезанных на четвертинки
    • 🥕 6 морковок, очищенных и нарезанных кусочками

  • Приправы и приготовление

    • 2 столовые ложки растительного масла
    • 💧 4 чашки воды или по необходимости
    • 1 столовая ложка сушеного базилика
    • 🧂 Соль и перец по вкусу

ШАГИ

1

Нагрейте растительное масло в большой кастрюле или голландской печи на средне-высоком огне. Добавьте говяжий ростбиф и быстро обжарьте со всех сторон.

2

Добавьте в кастрюлю достаточно воды, чтобы покрыть ростбиф. Добавьте сельдерей, чеснок, красный лук, сушеный базилик, соль и перец. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и тушите в течение 2 часов 15 минут, добавляя воду по мере необходимости, чтобы ростбиф оставался покрытым.

3

Добавьте репу и картофель. Тушите еще 15 минут.

4

Добавьте морковь и тушите еще 30 минут, или пока ростбиф не станет мягким и его можно будет разобрать вилкой.

5

Приправьте еще солью и перцем по вкусу перед подачей на стол.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

608

Калории

  • 33g
    Белок
  • 52g
    Углеводы
  • 30g
    Жиры

💡 Советы

Для усиления вкуса вы можете обжечь дно кастрюли с 1/2 стаканом красного вина перед добавлением воды.Остатки можно хранить в холодильнике до 3 дней и легко разогревать.Подавайте с хрустящим хлебом или простым зеленым салатом для полноценной трапезы.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.