Жареная фасоль ростками, креветками и яйцом
Стоимость $10, сохранить $5
Источник: Recommended by CookGo
- 15 Min
- 2 Порции
- $10
Жареная фасоль ростками, креветками и яйцом
Стоимость $10, сохранить $5
Источник: Recommended by CookGo
- 15 Min
- 2 Порции
- $10
ИНГРЕДИЕНТЫ
Основные ингредиенты
- 2-3 горсти ростков фасоли
- 🥚 1-2 яйца
- 🍤 10-12 креветок
- 🧅 1/2 луковицы
- 1-2 зеленых чили
- 🧄 1 горсть зеленого лука
Соус приправ
- 2 ст.л. устричного соуса
- 1-1.5 ст.л. соевого соуса
- 🧄 1 ст.л. измельченного чеснока
- 0.5 ст.л. кунжутного масла
- Щепотка черного перца
- Щепотка кунжутных семян
Маринад для креветок
- 1 ст.л. рисового вина
- 🧂 Немного соли
- Немного черного перца
ШАГИ
Подготовьте ингредиенты. Промойте ростки фасоли, нарежьте лук, зеленые чили и зеленый лук на подходящие части. Взбейте яйца в миске.
Смешайте все ингредиенты для соуса в миске. При желании добавьте немного сахара или сиропа для сладости.
Замаринуйте креветки с рисовым вином, щепоткой соли и черным перцем. Хорошо перемешайте.
Разогрейте масло в сковороде на слабом огне. Вылейте взбитые яйца и слегка перемешивайте. Уберите со сковороды и отложите в сторону.
В той же сковороде добавьте еще немного масла и обжарьте лук на сильном огне около 1 минуты.
Добавьте замаринованные креветки на сковороду и жарьте 4-5 минут, пока они полностью не приготовятся.
Добавьте ростки фасоли и подготовленный соус приправ в сковороду. Быстро обжарьте.
Добавьте яичницу, зеленый лук и зеленые чили в сковороду. Перемешивайте 1-2 минуты, затем выключите огонь. При необходимости скорректируйте вкус солью.
ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА
На 1 порцию🔥
250
Калории
- 20gБелок
- 10gУглеводы
- 12gЖиры
💡 Советы
Используйте свежие креветки для наилучшего вкуса и текстуры.Не пережаривайте ростки фасоли, чтобы сохранить их хрустящей текстуры.Это блюдо хорошо сочетается с рисом на пару или может быть съедено само по себе.
⚠️ Меры предосторожности
Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.