Обжарьте сушеные анчоусы на сковороде без масла до хрустящего состояния, чтобы уменьшить рыбный запах и улучшить текстуру.

Поместите обжаренные анчоусы в сито и стряхните лишний порошок.

Подготовьте миндаль и грецкие орехи, разложив их на тарелке.

Смешайте соевый соус, оливковое масло, кукурузный сироп, сахар и кулинарное вино в кастрюле. Доведите до кипения на среднем огне, затем убавьте до слабого огня.

Добавьте анчоусы и орехи в кастрюлю и жарьте, пока они хорошо не покроются соусом.

Выключите огонь и добавьте майонез, чтобы усилить ореховый вкус.