Смешайте стейк, лимонный сок и текилу в пластиковом пакете; маринуйте в холодильнике в течение 2 часов.

Разогрейте уличный гриль на высокой температуре и слегка смажьте решетку маслом.

Удалите стейк из маринада, стряхните излишки, оставшийся маринад выбросьте.

Готовьте стейк на разогретом гриле до тех пор, пока он не перестанет быть розовым внутри, около 8 минут с каждой стороны. Уберите стейк с гриля и нарежьте его на полоски шириной 1/4 дюйма. Разложите полоски на сервировочной тарелке.

Нагрейте растительное масло в сковороде на среднем огне. Добавьте жидкую коптильню, соус Вустершир, паприку, соль и перец; перемешайте.

Когда смесь станет горячей, добавьте сладкий перец и лук. Готовьте, пока перец не станет мягким.