env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Стейк Начос

Стоимость $25, сохранить $15

Источник: Recommended by CookPal

  • 25 Min
  • 10 Порции
  • $25

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Говядина

    • 🥩 450 грамм стейков из филе, нарезанных небольшими кусочками

  • Приправы

    • 1 пакетик приправы для тако

  • Молочные продукты

    • 🥛 2 ½ стакана молока
    • 🧈 3 столовые ложки несоленого сливочного масла
    • 3 столовые ложки универсальной муки
    • 🧀 4 стакана тертого мексиканского сыра

  • Бобы

    • 1 (425 грамм) банка черных бобов, слить и промыть

  • Овощи

    • ½ стакана сальсы

  • Чипсы

    • 1 (340 грамм) пакет чипсов тортилья, или по вкусу

  • Инструменты и дополнения

    • кулинарный спрей

ШАГИ

1

Распылите кулинарный спрей на сковороду. Нагрейте на среднем огне. Готовьте и помешивайте стейк до тех пор, пока почти не останется розового цвета, 5-7 минут. Слейте жир со сковороды; добавьте приправу для тако в стейк. Тушите, пока не достигнете желаемой консистенции, 3-5 минут.

2

Подогрейте молоко в средней кастрюле на среднем огне, пока маленькие пузырьки не появятся по краям. Снимите с огня.

3

Растопите сливочное масло в другой средней кастрюле на средне-высоком огне. Добавьте муку, когда пузырьки исчезнут. Готовьте, постоянно помешивая венчиком, пока смесь не станет похожей на пасту и не приобретет светло-золотисто-коричневый цвет, около 5 минут. Постепенно взбейте теплое молоко и доведите до кипения на среднем огне. Готовьте и помешивайте, пока смесь не станет густой и гладкой, 10-15 минут. Уменьшите огонь до минимума и добавьте тертый сыр.

4

Добавьте черные бобы, сальсу и кусочки стейка. Перемешайте и подавайте с чипсами тортилья.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

582

Калории

  • 29g
    Белок
  • 39g
    Углеводы
  • 35g
    Жиры

💡 Советы

Используйте свеженатертый сыр вместо предварительно натертого для более гладкого сырного соуса.Убедитесь, что полоски стейка мелко нарезаны для лучшей имитации текстуры фарша.Подавайте с дополнительными вариантами топпингов, такими как халапеньо, сметана или гуакамоле для разнообразия.Этот рецепт можно адаптировать для использования фарша или курицы в качестве альтернативного белка.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.