env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Буррито из кабачков и цукини

Стоимость $12.5, сохранить $8

Источник: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 6 Порции
  • $12.5

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Основные ингредиенты

    • 2 столовые ложки оливкового масла
    • 🧅 ½ луковицы, нарезанной
    • 🧄 2 зубчика чеснока, мелко нарезанных
    • 2 кабачка, натертых
    • 1 большой желтый кабачок, натертый
    • ½ красного болгарского перца, нарезанного
    • 1 (15 унций) банка черных бобов, промытых и слитых
    • 1 чашка зеленой сальсы
    • ½ чайной ложки молотого тмина
    • ½ чайной ложки молотого кайенского перца
    • 2 (8 унций) пакета мексиканской смеси сыров, разделенных

ШАГИ

1

Разогрейте духовку до 350°F (175°C). Смажьте форму для запекания размером 9x13 дюймов.

2

Нагрейте оливковое масло в большой сковороде на среднем огне. Добавьте лук и чеснок; обжаривайте, пока лук не станет прозрачным, около 5 минут.

3

Добавьте кабачки, желтый кабачок и болгарский перец; готовьте, часто помешивая, пока кабачки и желтый кабачок не станут мягкими, около 10 минут.

4

Добавьте черные бобы, зеленую сальсу, тмин и кайенский перец; готовьте и помешивайте, пока смесь не загустеет, 5-8 минут.

5

Разделите один пакет мексиканской смеси сыров между тортильями. Выложите начинку из кабачков поверх сыра по центру каждой тортильи.

6

Сложите противоположные края тортильи так, чтобы они перекрывали начинку. Заверните один край вокруг начинки, создавая буррито; положите швом вниз в подготовленную форму для запекания.

7

Выпекайте в разогретой духовке, пока сыр не расплавится, а буррито не прогреются, около 15 минут.

8

Посыпьте оставшийся пакет сыра сверху буррито перед подачей.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

575

Калории

  • 23g
    Белок
  • 48g
    Углеводы
  • 35g
    Жиры

💡 Советы

Для усиления вкуса добавьте свежую кинзу перед заворачиванием тортилий.Подавайте со сметаной, ломтиками авокадо или вашей любимой сальсой для дополнительного вкуса.Вы можете сделать этот рецепт без глютена, используя кукурузные тортильи вместо муки.Для более здорового варианта используйте низкожирную смесь сыров или уменьшите количество сыра.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.