Суп из гороха с ветчиной
Стоимость $10, сохранить $15
Источник: Recommended by CookPal
- 480 Min
- 12 Порции
- $10
Суп из гороха с ветчиной
Стоимость $10, сохранить $15
Источник: Recommended by CookPal
- 480 Min
- 12 Порции
- $10
ИНГРЕДИЕНТЫ
Основные ингредиенты
- 450 грамм сушеного гороха
- 💧 8 стаканов воды, разделенные
- 4 стакана куриного бульона с низким содержанием натрия
- 225 грамм вареной ветчины, нарезанной кубиками размером 2.5 см
- 🧅 ½ красной луковицы, мелко нарезанной
- 1 столовая ложка коричневого сахара
- 🧄 2 зубчика чеснока, мелко нарезанных
- 🧂 ½ чайной ложки черного молотого перца
- 🧂 Соль по вкусу
ШАГИ
Поместите горох в большую емкость и залейте 6 стаканами холодной воды. Замочите на 8 часов или на ночь. Слейте воду и промойте.
Смешайте куриный бульон и 2 стакана воды в большой кастрюле на сильном огне. Добавьте ветчину, красный лук, горох, коричневый сахар, чеснок, черный перец и соль.
Доведите смесь бульона до кипения, уменьшите огонь и тушите, пока горох не станет мягким, примерно 2 часа.
ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА
На 1 порцию🔥
189
Калории
- 14gБелок
- 25gУглеводы
- 4gЖиры
💡 Советы
Замачивание гороха на ночь обеспечивает его равномерное и полное приготовление.Вы можете заменить ветчину копченой индейкой или полностью исключить ее для вегетарианского варианта, используя овощной бульон.Этот суп хорошо замораживается, поэтому вы можете приготовить его заранее в больших количествах.Для дополнительного аромата добавьте лавровый лист во время тушения и удалите его перед подачей на стол.
⚠️ Меры предосторожности
Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.