
Суп со шпинатом и грибами со спацле
Стоимость $12, сохранить $18
Источник: Recommended by CookPal
- 25 Min
- 4 Порции
- $12
Суп со шпинатом и грибами со спацле
Стоимость $12, сохранить $18
Источник: Recommended by CookPal
- 25 Min
- 4 Порции
- $12
ИНГРЕДИЕНТЫ
Сухие ингредиенты
- 🍞 1 ½ стакана универсальной муки
- 🧂 ½ чайной ложки соли
- 🌿 ¼ чайной ложки сушеного орегано
- 🌿 ¼ чайной ложки сушеного майорана
- 🌿 ¼ чайной ложки сушеного петрушки
- ¼ чайной ложки сушеного лука-резанца
- 🌿 ⅛ чайной ложки сушеного укропа
- 🌶 ⅛ чайной ложки молотого черного перца
Влажные ингредиенты
- 🥚 2 больших яйца
- 🥛 ½ стакана молока
- 1 столовая ложка немецкой или деликатесной горчицы (по желанию)
Основа и овощи
- 🧈 1 столовая ложка сливочного масла
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 🧅 1 средняя луковица, нарезанная кубиками
- 🍄 4 унции свежих нарезанных грибов
- 1 кварта куриного бульона
- 1 (8 унций) упаковка свежего шпината, измельченного
ШАГИ
Смешайте муку, соль, орегано, майоран, петрушку, лук-резанец, укроп и перец в большой миске.
Взбейте молоко, яйца и горчицу в маленькой миске. Постепенно добавьте смесь муки до тех пор, пока все не объединится.
Доведите до кипения большую кастрюлю подсоленной воды на среднем огне. Установите спацле-мейкер над кипящей водой и вылейте тесто для спацле в корзину. Перемещайте корзину взад и вперед, пока кусочки теста не начнут падать в кипящую воду. Варите спацле, пока они не станут плотными, 2–3 минуты. Слейте воду.
Растопите сливочное масло в голландской духовке на среднем огне. Добавьте оливковое масло, затем лук. Пассеруйте лук в течение 3–4 минут. Добавьте грибы и обжаривайте, пока они слегка не подрумянятся, около 5 минут. Добавьте спацле и перемешайте. Готовьте, пока спацле не прогреются и не станут хрустящими в некоторых местах, 3–5 минут.
Добавьте куриный бульон и доведите до кипения. Добавьте шпинат и готовьте, пока он не завянет, 1–2 минуты. Подавайте сразу же.
ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА
На 1 порцию🔥
327
Калории
- 13gБелок
- 45gУглеводы
- 11gЖиры
💡 Советы
Для вегетарианского варианта замените куриный бульон на овощной.Добавьте свежие травы, такие как базилик, для дополнительного вкуса.Чтобы сэкономить время, приготовьте тесто для спацле заранее и охладите до использования.
⚠️ Меры предосторожности
Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.